FOIE GRAS LA CLÉMENCIÈRE
Sur une petite exploitation de 20 ha, les producteurs font du canard gras depuis quelques années, gavé selon une méthode traditionnelle au maïs grain entier.
Sur une petite exploitation de 20 ha, les producteurs font du canard gras depuis quelques années, gavé selon une méthode traditionnelle au maïs grain entier.